Entièrement dédiée à la crème Chantilly, cette nouvelle enseigne Maison de la Chantilly ouvre en juin, sa toute première boutique dans la rue commerçante du 7ème, la rue Cler. Un nouveau concept store qui rend hommage à la célèbre crème fouettée des rois de France.
C’est ce qu’a dit Barrack Obama lundi lors d’une réception pour lancer le LGBT Pride Month (Lesbian, Gay, Bisexual and Transgender Pride Month). Il rendait honneur à son chef pâtissier Bill Yosses qui était présent à la soirée avec sa femme. Voici l’extrait vidéo de ce discours : Bill Yosses raccroche son fouet Obama a… Lire la suite »
Le pâtissier français Dominique Ansel continue de séduire les Etats-Unis, et il est toujours aussi créatif. Il a imaginé cette semaine une nouvelle pâtisserie : le Waffogato. Derrière ce nom barbare se cache une contraction entre « waffle » et « affogato ». Le Waffogato est donc un affogato en forme de gaufre. L’affogato, qui signifie noyé en italien, est… Lire la suite »
Même si nous sommes encore en Avril, l’été se prépare dès maintenant, les grands chefs préparent leurs nouveautés… Christophe Adam, Pâtissier de l’Année selon le guide Pudlo 2014, pense déjà à la chaleur de l’été et réinvente la gourmandise estivale avec un nouveau concept. Une collection de 5 éclairs glacés s’est inspirée des recettes phares… Lire la suite »
