Masterclass avec Gilles Marchal à la Maison Chaudun
Retour sur une leçon de transmission et de partage autour d’une tarte au chocolat lors d’une masterclass avec le Pâtissier Gilles Marchal à la Maison Chaudun.
Articles tagués : masterclass
Recette : les délicieux scones de Broken Biscuits
Lundi 8 mars dernier, le festival Omnivore a accueilli sur sa scène sucré, Christine O’Sullivan, pâtissière et cofondatrice de Broken Biscuits. Durant sa masterclass, la jolie Irish a réalisé de délicieux scones, accompagnés de cotted cream et de compotée de fruit. En Grande Bretagne, cette hybridation entre pain et biscuit se déguste principalement à l’heure du thé. Afin de… Lire la suite »
Le grand cru du 21ème Salon du Chocolat de Paris
Du 28 octobre au 1er novembre à Paris, le Salon du Chocolat prévoit pour tous les gourmands, une 21ème édition intensément riche en saveurs et avec du très grand cru au programme.
Le Salon Sugar débarque à Lyon
Après deux éditions parisiennes, le salon de la pâtisserie traditionnelle et créative fait sa première édition à Lyon. Du 1er au 4 octobre 2015, le parc d’exposition Eurexpo se mettra à l’heure sucrée pour accueillir tous les gourmands friands de dénicher les nouveautés et tester les nouveaux produits mais aussi tous ceux qui veulent pâtisser et apprendre grâce aux… Lire la suite »
Recette : cupcake par Ken Thomas du Westin Paris-Vendôme
Le weekend dernier, du 6 au 8 février, se déroulait la deuxième édition du salon Sugar Paris aux Halles de la Villette. Parmi tous les stands exposants, ateliers et autres espaces sucrés, se tenait un Sugar Show où de nombreux pâtissiers ont animé des masterclass. Dans le lot il y avait Ken Thomas, Chef Pâtissier à… Lire la suite »
