Deux ans après l’ouverture de sa première pâtisserie située à Le Raincy, le pâtissier-chocolatier Matthieu Bijou ouvre sa seconde boutique – mais cette fois ci à Paris – et uniquement de chocolats. Découverte de ce nouveau petit écrin gourmand.
C’est dans l’étroite rue montante Tholoze du 18ème arrondissement de Paris qu’a ouvert il y a un mois la boutique Chocolat Illèné. Fondée et tenue par deux associées coréennes – l’une pâtissière, l’autre chocolatière – cette chocolaterie Illèné est un petit écrin à délices ! Intérieur chic, gourmandises exquises, son nom nous met en tête… Lire la suite »
Depuis 1999 Yannick Lefort, travaille exclusivement le macaron. Cependant ses petits joyaux n’étaient réservés qu’aux professionnels jusqu’à ce qu’il ouvre – au 62 rue de Seine – sa toute première boutique Macarons Gourmands. Bienvenue dans le temple du macaron où les déclinaisons du Maître vont à l’infini.
À l’occasion du bicentenaire de la disparition de Christophe-Philippe Oberkampf – fondateur de la manufacture des Toiles de Jouy dont l’influence des imprimés a marqué à la fois la décoration et la mode – La Maison Lenôtre s’est associée au designer Hervé Matejewski pour créer une nouvelle gamme de macarons. Un bel hommage à la fois artistique et gourmand.
Gaëlle et Johan Crop, deux jeunes pâtissiers français, ont récemment ouvert leur propre pâtisserie à Montréal. Ces 2 français, qui se décrivent comme complémentaires, sont guidés par la même passion : la pâtisserie. Mais bien plus encore, ils ont tourné leurs efforts vers la perfection et la surprise. L’idée Après avoir exercé dans les plus grandes… Lire la suite »
