Teatime de Nicolas Paciello au Prince de Galles
Découverte du surprenant tout premier teatime du très talentueux Nicolas Paciello, Chef Pâtissier du Prince de Galles, aux côtés de la Chef étoilée Stephanie Le Quellec.
Articles tagués : Hôtel
Les desserts signés Yann Brys à la Brasserie Réjane de l’Hôtel Nolinski
Découverte des desserts signés Yann Brys, réalisés par la pâtissière Justine Gaspard et son équipe à la Brasserie Réjane du tout nouvel Hôtel Nolinski Paris.
Pâques au Westin, Pâques au Mexique
Dans le cadre de l’année du Mexique célébrée en France cette année, le Chef Pâtissier Ken Thomas a créé un époustouflant œuf de Pâques nommé Quetzalcoalt. Un hommage à la culture maya qui – à l’époque – a découvert le chocolat, sa richesse et ses vertus pour le corps. Découverte de cette pièce en chocolat dans le jardin… Lire la suite »
Recette du Cake Damier du Westin Paris-Vendôme
À l’occasion de la fête foraine qui se déroule dans la terrasse intérieure du Westin, le Chef Pâtissier Ken Thomas nous a livré la recette de son fameux cake damier. Le cake damier est la signature de ce jeune chef de 25 ans. Il le propose toujours à la carte du Bar Tuileries, pour le teatime,… Lire la suite »
C’est la fête foraine au Westin Paris-Vendôme
Depuis mercredi 1er juillet – et jusqu’à fin septembre – l’Hôtel The Westin Paris Vendôme a transformé sa terrasse intérieure en véritable fête foraine. Pêche aux canards, ballons colorés, châteaux de bonbons, studio photo… De quoi faire plaisir à tous les enfants – mais également aux grands – qui retourneront en enfance grâce aux quelques touches rétro-glam si caractéristiques… Lire la suite »
Le cheesecake de Fabien Berteau au Park Hyatt
Élu Meilleur Chef Pâtissier de l’année par le guide Gault & Millau 2015 – Fabien Berteau – est un jeune talent de la pâtisserie. Son chef Jean François Rouquette en est même très fier. Toujours esthétiques et plein d’harmonie les desserts de Fabien sont aussi bien inventifs et créatifs, que des classiques revisités. Le cheesecake est d’ailleurs son dessert signature. Constamment à… Lire la suite »
Les merveilleux desserts de Yann Couvreur au Prince de Galles
Au Bar Les Heures du fabuleux hôtel Prince de Galles, l’heure de prendre le thé est sacrée. À l’heure anglaise ou française, de 15h à 18h, les aiguilles de la montre s’arrêtent, et les délices du pâtissier Yann Couvreur entrent en scène. Présentation de la nouvelle sélection de pâtisseries à l’heure du Printemps par le… Lire la suite »
Les Fêtes de Pâques au Shangri-La avec François Perret
Si depuis le 20 mars le Printemps n’a pas fait acte de présence flamboyant, ou du moins pointé un petit rayon de soleil, il s’avère qu’il se trouve au Shangri-La Paris. En effet, c’est dans le boudoir de ce bel hôtel de l’avenue d’Iéna que celui ci jaillit. Et c’est le Chef Pâtissier François Perret… Lire la suite »
