Le Chocolat ou Chocolat au Québec (Chocolat) est un film britannico-américain de Lasse Hallström sorti en 2001. Le scénario est une adaptation du roman Chocolat de Joanne Harris. Résumé du Film : Durant l’hiver 1959, Vianne Rocher s’installe avec Anouk, sa petite fille, à Lansquenet, une petite bourgade française. En quelques jours, elle ouvre une confiserie à proximité de l’église. C’est une chocolatière hors pair : elle devine… Lire la suite »

Le Meilleur pâtissier est une émission de télévision française culinaire diffusée sur M6 du 26 novembre1 au 17 décembre 2012 et présentée par Faustine Bollaert, et en qualité de jury Cyril Lignac accompagné de Jacqueline Mercorelli (Mercotte). L’émission est suivie de la séquence Le Meilleur pâtissier, à vos fourneaux , qui constitue un prolongement à l’émission principale. Elle a été tournée dans le parc du château de Neuville à Gambais2 puis au château de… Lire la suite »

Revue de presse Solution macarons… … ou le macaron pas à pas en 21 recettes ! Aussi délicieux que raffiné, le macaron se mérite et se laisse apprivoiser avec quelques gestes appliqués. Gourmande et perfectionniste, Mercotte propose de vous guider pas à pas dans la réalisation de cette friandise. Trucs et astuces, analyse des échecs,… Lire la suite »

Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, nous emmène dans un voyage autour de la France, pour nous faire découvrir les meilleurs desserts de nos régions. De l’Alsace à la Corse, en passant par la Bretagne, la Haute-Normandie, les Midi-Pyrénées, et la Picardie, sans oublier la Guadeloupe, la Martinique ou encore la Guyane, le chef… Lire la suite »

Qui sera le prochain grand pâtissier ? est une émission de télé réalité culinaire française spécialisée dans la pâtisserie. La première saison est diffusée tous les mardis du mois de juillet à 20:45 sur France 2 et présentée par Virginie Guilhaume. Elle a été tournée dans différents hauts lieux de la pâtisserie française, principalement à l’école Ferrandi, à Paris.   Jury Juré Métier Christophe Michalak Chef pâtissier… Lire la suite »

Pierre Hermé est un pâtissier français né le 20 novembre 1961 à Colmar. De renommée mondiale, il est l’héritier de quatre générations de pâtissiers alsaciens. C’est d’ailleurs dans sa région natale, que Pierre Hermé produit ses macarons et chocolats vendus dans le monde entier. Biographie L’Ispahan : biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises entières et litchis. Macaron « Huile d’olive et vanille »… Lire la suite »

Christophe Michalak (né le 22 juillet 1973 à Senlis, Oise) est un pâtissier français, actuellement chef pâtissier à l’hôtel Plaza-Athénée à Paris. Il est également producteur avec sa boite Food Prod1 de l’émission Dans la peau d’un chef, diffusée sur France 22. Il est marié avec la comédienne Delphine McCarty. Biographie Dans sa jeunesse, Christophe Michalak souhaitait être dessinateur, ce qui dénotait déjà un sens artistique développé ; faute d’entrer aux… Lire la suite »

Le Meilleur Pâtissier arrive ce soir à 20h50 sur M6 et entame la cinquième semaine de compétition. Pour ce nouvel épisode, les six pâtissiers encore en lice vont s’attaquer à un grand classique de la pâtisserie : les tartes et les tourtes.