Le Chef Pâtissier Christophe Michalak a enfin ouvert sa pâtisserie boutique ! Situé au 16 rue de la Verrerie, le joli petit écrin immaculé propose en vitrine cakes, gâteaux au mètre, kosmiks et autres gourmandises.
Invité par L’Occitane, le Chef Pâtissier Pierre Hermé a imaginé une collection deparfums et de soins pour le corps inspirés de la Méditerranée. Quand le « Picasso de la Pâtisserie » se lance dans le cosmétique, le résultat est forcement de Haute-Gourmandise.
Ouvert depuis mi-septembre, Bulliz est un tout nouveau concept de cantine à choux à Paris. Initié par Mathieu Mandard, Lydie Sarramagna et Fanny Boucher, Bulliz explore et propose toutes les recettes possibles avec de la pâte à choux. Chou sucré ou salé, chez Bulliz le crédo est simple, c’est « les bons choux sans chichis » !
Parce que tout le monde aime les choux à la chantilly mais qu’ils sont souvent trop petits, trop ou pas assez cuits, ou que la crème chantilly est parfois trop lourde et trop sucrée, Philippe Conticini a créé LE (très) gros Chou Chantilly, à la fois gourmand et léger.
Depuis avril dernier, François Daubinet est le Chef Pâtissier du restaurant gastronomique Le Taillevent**. Ce Compagnon du Devoir, ancien du Plaza Athénée et du Crillon avait quitté la haute restauration pour servir de bras droit à Christophe Michalak dans sa Masterclass et son TakeAway. De retour dans une brigade et en qualité de « Chef », François s’exprime enfin dans ses desserts… Lire la suite »
Il est arrivé ce matin, le tout nouveau Mister Chou de Fauchon. Suite à son annonce hier soir sur le compte officiel Twitter de la maison, l’équipe de Mon Pâtissier s’est rendue ce matin 10h tapante à la boutique de la Madeleine pour découvrir cette nouveauté.
Pour les fêtes de Noël, le fabricant de cacao et chocolatier – Chapon – propose dans sa collection hiver 2015, un calendrier de l’Avent original et décoratif aux délicieux bonbons gourmands. Le décompte de Noël commence quand ?
Pour que ce Noël soit gourmand et plein d’émerveillement, la Manufacture Cluizel prévoit de verser une pluie d’étoiles… tout en chocolat ! Cap sur la collection Constellation qui illumine tous les regards par sa prouesse technique et sa gourmandise.
Le 7 septembre dernier, le mois du millefeuille a fait sa rentrée ! Jusqu’au 4 octobre, les gourmands peuvent se rendre chez leur artisan boulanger-pâtissier préféré pour découvrir les trois créations originales et élire « le millefeuille 2015 ».
Le 3 septembre dernier, non loin du carrefour d’Odéon, a ouvert une Pâtisserie-Salon de thé sans gluten, portant le joli nom de Gâté. Découverte de ce petit cocon « pour les allergiques au gluten… mais pas à la gourmandise » et rencontre avec le chef pâtissier Sébastien Lenglet.
C’est la rentrée, la Manufacture Cluizel a pensé aux goûter de la sortie de l’école. Exit le conflit entre chocolatine et pain au chocolat, voici la baguette en chocolat !
La semaine de l’éclair est de retour chez Fauchon ! Du 11 au 19 septembre, 36 créations sucrées et salées seront à l’honneur dans la boutique de la place de la Madeleine. Et pour cette huitième édition, la célèbre Maison revisite en plus, 8 grands classiques de la pâtisserie française en version éclair ! La semaine va être belle et gourmande.
