Jeune pâtissier propriétaire de 26 ans, Romain Coupeaux a ouvert il y a deux ans sa pâtisserie-salon de thé à Lausanne, où il propose de délicieuses et ravissantes créations. Rencontre avec cet expat-pâtissier français et découverte de ses desserts.
À tous les gourmands qui vont apaiser leur esprit dans les Alpilles cet été, ne passez pas à côté du salon de thé de Michel Marchall à Saint-Rémy-de-Provence. Ce talentueux et discret pâtissier propose de superbes créations parfaitement équilibrées inspirées de la Provence. Quand le voyage vers le chant des cigales et l’odeur de la lavande se poursuit ensuite dans le gustatif.
Il y a quelques semaines, au numéro 30 de la très commerçante rue Montorgueil, un nouveau lieu à la devanture bleu Klein a ouvert ses portes, Les Artizans. À la tête de cette nouvelle adresse, deux artisans, amis et associés, le cuisinier Patrick Canal et le pâtissier Mathieu Mandard. Découverte de ce nouvel endroit pour gourmets… Lire la suite »
Avis aux croqueurs de cacao, la Chocolaterie de Cyril Lignac et Benoit couvrand a ouvert ses portes hier ! Située au carrefour de sa pâtisserie et de son restaurant Le Chardenoux, la toute nouvelle adresse du très médiatique chef cuisinier se veut comme un lieu de vie entièrement dédié au cacao. De quoi affoler les foodies… Lire la suite »
La semaine dernière a ouvert à la Place de la Madeleine – Foucade – une pâtisserie-salon de thé qui se dit « positive » par son engagement sur le plan nutritionnel. Découverte du salon et des pâtisseries, et rencontre avec la maîtresse des lieux, Marjorie Fourcade.
C’est la Journée du Mont-Blanc aujourd’hui chez Angelina ! En ce mercredi 4 novembre 2015, la célèbre maison donne rendez-vous dans toutes ses boutiques et salons de thé afin de célébrer de façon très gourmande, cette emblématique pâtisserie centenaire.
Le 3 septembre dernier, non loin du carrefour d’Odéon, a ouvert une Pâtisserie-Salon de thé sans gluten, portant le joli nom de Gâté. Découverte de ce petit cocon « pour les allergiques au gluten… mais pas à la gourmandise » et rencontre avec le chef pâtissier Sébastien Lenglet.
Août : dans le calendrier des fruits, c’est la saison de l’abricot. Ce joli petit fruit charnu de couleur jaune orangée, caractérise bien les vacances et l’été. Quel bonheur de pouvoir les cueillir à main nue et de déguster leur chair veloutée, peu juteuse et sucrée en plein Roussillon ou dans la drôme provençale. À Paris, à défaut d’avoir des… Lire la suite »
Le 20 juin, au cœur de Cheongdam-dong, dans le quartier de Gangnam-gu – le plus riche de la ville de Séoul – le célèbre Pierre Hermé a inauguré son nouvel écrin à gourmandises : le Dior Café by Pierre Hermé. Situé sur la terrasse de la nouvelle boutique de la Maison Dior – bâtiment innovant de 6 étages conçu… Lire la suite »
Cette année pour la Pâques, le pâtissier Nicolas Bacheyre de Un Dimanche à Paris, a littéralement pondu un œuf. Qui de la poule ou de l’œuf ? Présentation de l’Œuf Plume, de son pâtissier créateur et du concept store.
