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Les Fêtes de Pâques au Shangri-La avec François Perret

Si depuis le 20 mars le Printemps n’a pas fait acte de présence flamboyant, ou du moins pointé un petit rayon de soleil, il s’avère qu’il se trouve au Shangri-La Paris. En effet, c’est dans le boudoir de ce bel hôtel de l’avenue d’Iéna que celui ci jaillit. Et c’est le Chef Pâtissier François Perret… Lire la suite »

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Le Bagatelle 2015 de La Maison Lenôtre

Communément appelé « Fraisier », Le Bagatelle est un classique de la Maison Lenôtre. Créé en 1966 par Gaston Lenôtre, père fondateur de la Maison et même de la Pâtisserie avec un grand « P », ce gâteau fait partie des préférés des français. Génoise moelleuse, crème mousseline vanille onctueuse, fraises fraiches… Il annonce l’arrivée des beaux jours, attendus tant… Lire la suite »

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Résultat du Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur 2015

Tous les quatre ans, le concours du Meilleur ouvrier de France (MOF) pâtissier confiseur donne son verdict. Depuis 1924 ce sont 122 pâtissiers qui ont obtenu cette distinction suprême, et plus de la moitié sont encore en activité. Devenir meilleur ouvrier de France, c’est obtenir son col bleu, blanc et rouge à vie. Le MOF… Lire la suite »

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Lenôtre dévoile sa collection de Pâques 2015

Pâques, Pâques, Paque-bot. Pour cette collection de Pâques 2015, les chocolatiers de la Maison Lenôtre nous embarquent dans leur navire sous les commandements du capitaine Guy Krenzer. À la conquête de l’Île au trésor, nous prenons le cap droit vers le large, pour atteindre le récif gourmand de l’île au butin chocolaté. À l’abordage.  La… Lire la suite »

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Le duo Chou-Chou de Gâteaux Thoumieux pour la Saint Valentin

« Joyeuse Saint Valentin mon Chou ! » Afin de célébrer au mieux la fête des amoureux, le Chef Jean François Piège et son pâtissier Ludovic Chaussard ont mis en scène leur pâtisserie signature, le Chou-Chou, dans les rôles de monsieur et madame. Un duo gourmand à croquer, pour elle et pour lui.

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Saint Valentin : Histoires d’amour et autres gourmandises par Lenôtre

Le 14 février c’est la Saint Valentin, la journée dédiée aux amoureux. Pour cette occasion, le Chef de la création Lenôtre, Guy Krenzer et son équipe pâtissière, ont créé une collection gourmande qui séduira les papilles de tous les tourtereaux.

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Gâteaux Thoumieux fête la Chandeleur

Et si les bonnes résolutions des deux chefs Jean François Piège et Ludovic Chaussard pour cette année 2015 étaient de nous donner un maximum de plaisir en nous comblant de gourmandises ?

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La délicieuse collection de Arnaud Larher pour la Saint Valentin

Pour la Saint Valentin, le Pâtissier Arnaud Larher déploie ses ailes de cupidon. Les deux délicieuses gammes gourmandes du Meilleur Ouvrier de France risquent de faire chavirer les papilles de tous les becs sucrés. Coup de foudre assuré.

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Meilleur pâtissier saison 3 : les bûches de Noël

Le réveillon de Noël est demain et vous cherchez encore une idée de bûche de Noël originale ? Un mois à peine après la fin de la troisième saison du Meilleur Pâtissier, les candidats vous proposent leurs version de la bûche de Noël. Les candidats n’ont pas arrêté de pâtisser, pour votre plus grand plaisir… Lire la suite »

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Bûche de Noël 2014 par Cyril Lignac

Noël pointe le bout de son nez et vous n’avez pas encore arrêté votre choix sur la bûche de Noël que vous allez servir en dessert ? Si vous êtes parisiens, les deux pâtisseries de Cyril Lignac vous proposent 4 bûches plus gourmandes les unes que les autres. Vous pouvez également relire notre portrait de Cyril Lignac…. Lire la suite »

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Le meilleur pâtissier saison 4 : le casting est ouvert

La saison 3 est à peine terminée, et Anne-Sophie tout juste couronnée, que le casting le meilleur pâtissier saison 4 vient d’ouvrir. L’émission culinaire sucrée de M6 connaît toujours autant de succès, et comme on ne change pas une recette qui marche, Cyril Lignac et Mercotte rempilent pour une quatrième saison.   Le meilleur pâtissier… Lire la suite »

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Le café gourmand ne connaît pas la crise

Depuis plusieurs années, le café gourmand a le vent en poupe. « Ça permet d’avoir plusieurs desserts et des saveurs différentes. Donc c’est plus sympa », témoigne le client d’un restaurant. « C’est toujours une sorte de petite surprise. C’est le cadeau final », affirme un autre. Un restaurateur parisien affirme qu’avec un prix moyen compris entre 5 et… Lire la suite »