Featured Image

La Nutellasagna, nouvelle pâtisserie hybride

2014 est décidément l’année de toutes les folies en ce qui concerne la pâtisserie. Les chefs pâtissiers redoublent d’inventivité pour combler les papilles de leurs clients qui sont en quête de nouveautés. Après le Cronut, le Cragel, le Duffin et autres étrangetés culinaires, voici qu’une nouvelle pâtisserie hybride fait son apparition à New-York : la… Lire la suite »

Featured Image

Après le Cronut, voici le Cragel !

Nul doute que le succès fulgurant du Cronut du français Dominique Ansel, mi-croissant, mi-donut, a fait des envieux chez les pâtissiers new-yorkais. Un de ses concurrents a donc créé une autre pâtisserie hybride: le Cragel. Le Cragel, qu’est-ce que c’est ? Il s’agit d’une contraction entre les mots « croissant » et « bagel ». C’est un mélange entre… Lire la suite »