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Soirée de lancement du Lab par Cacao Barry

Cacao Barry a inauguré mercredi 15 avril au Purgatoire, Le Lab. La nouvelle plateforme de création animée des Chefs et des passionnés autour d’un thème, dont les fruits secs pour cette première édition. Retour sur cet événement de partage dans cet espace moderne à la frontière entre l’art contemporain et l’art culinaire. En lançant le Lab,… Lire la suite »

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La Nutellasagna, nouvelle pâtisserie hybride

2014 est décidément l’année de toutes les folies en ce qui concerne la pâtisserie. Les chefs pâtissiers redoublent d’inventivité pour combler les papilles de leurs clients qui sont en quête de nouveautés. Après le Cronut, le Cragel, le Duffin et autres étrangetés culinaires, voici qu’une nouvelle pâtisserie hybride fait son apparition à New-York : la… Lire la suite »