Lenôtre aime les conquêtes, surtout quand le butin a le goût du chocolat. Si l’année dernière, Guy Krenzer nous avait embarqués dans une chasse au trésor sur une île perdue pillée par des pirates, cette année il nous emmène à la conquête du Far West. Bienvenue dans le grand Western de Lenôtre, une épopée chocolatée… Lire la suite »
Qu’elle soit célébrée à deux ou boudée par certains, la Saint-Valentin est considérée par tous comme la fête des amoureux. Diners aux chandelles, films à l’eau de rose, petits cœurs et bouquets de fleurs ; le 14 février est une journée dédiée à l’amour. Certes, elle peut paraitre cliché, mais quand les pâtissiers jouent le… Lire la suite »
Cette année, pour célébrer l’Épiphanie, la Maison Lenôtre s’associe au Maître Parfumeur Fragonard, qui vient d’inaugurer son nouveau Musée du Parfum à deux pas de l’Opéra Garnier. Quand Fragonard parfume la galette Lenôtre, le résultat est évidemment très olfactif et assurément gourmand.
À vingt-quatre jours avant le réveillon de Noël, il est grand temps de songer à la bûche qui sera posée au centre de la tablée. Denier acte du spectacle gargantuesque, après quelques douzaines d’huîtres, toasts de foie gras, dinde ou chapon au marron, champagne, champagne et champagne ; la bûche de Noël se doit d’être exceptionnelle. Pour… Lire la suite »
Lors de la finale de Qui sera le prochain grand pâtissier ? le candidat Grégory Quéré a brillamment remporté le titre de grand gagnant. Sa création Velours d’automne réalisée en hommage à la « Feuille d’automne » de Gaston Lenôtre a fait l’unanimité. Tellement que Guy Krenzer – Chef de la création pâtissière de la Maison Lenôtre… Lire la suite »
À l’occasion du bicentenaire de la disparition de Christophe-Philippe Oberkampf – fondateur de la manufacture des Toiles de Jouy dont l’influence des imprimés a marqué à la fois la décoration et la mode – La Maison Lenôtre s’est associée au designer Hervé Matejewski pour créer une nouvelle gamme de macarons. Un bel hommage à la fois artistique et gourmand.
Pour la saison estivale, quoi de mieux qu’un bon délice glacé ? Un plaisir tout en fraicheur et gourmandise. Tendre frisson, délicieuses sensations, voici la nouvelle gamme de desserts glacés de la Maison Lenôtre.
Afin d’honorer comme il se doit, toutes les mamans le 31 mai prochain, Guy Krenzer, Chef Pâtissier et directeur de la création Lenôtre, a réalisé avec son équipe pâtissière une collection pour la fête des mères à la fois fruitée et gourmande.
Communément appelé « Fraisier », Le Bagatelle est un classique de la Maison Lenôtre. Créé en 1966 par Gaston Lenôtre, père fondateur de la Maison et même de la Pâtisserie avec un grand « P », ce gâteau fait partie des préférés des français. Génoise moelleuse, crème mousseline vanille onctueuse, fraises fraiches… Il annonce l’arrivée des beaux jours, attendus tant… Lire la suite »
Pâques, Pâques, Paque-bot. Pour cette collection de Pâques 2015, les chocolatiers de la Maison Lenôtre nous embarquent dans leur navire sous les commandements du capitaine Guy Krenzer. À la conquête de l’Île au trésor, nous prenons le cap droit vers le large, pour atteindre le récif gourmand de l’île au butin chocolaté. À l’abordage. La… Lire la suite »
Le 14 février c’est la Saint Valentin, la journée dédiée aux amoureux. Pour cette occasion, le Chef de la création Lenôtre, Guy Krenzer et son équipe pâtissière, ont créé une collection gourmande qui séduira les papilles de tous les tourtereaux.
Si la dernière tâche de l’année est de trouver LA bûche qui clôturera à merveille le repas du réveillon, la première de la nouvelle année est de choisir la ou les galettes des Rois que l’on partage et déguste, lors de l’Épiphanie.
