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Christophe Adam, pâtissier de l’année

Hier, les chefs pâtissiers membres de l’association Relais Desserts se sont réunis au Pavillon Cambon Capucine pour présenter en avant-première leurs bûches de Noël. À cette occasion, les Prix d’Excellence Relais Desserts ont été décernés. 

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Dégustation inédite à L’Éclair de Génie

Christophe Adam donne rendez-vous à tous les gourmands mardi 8 septembre devant sa boutique d’Odéon à 18h, pour déguster en avant-première son nouvel éclair chouchou caramel. Les 100 premiers auront la chance de se faire offrir cette gourmandise de 11cm par le Chef Pâtissier en personne.

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Évènement : dégustation à L’Éclair de Génie

Les gourmands vont être contents ! Ce soir à 18h le Pâtissier Christophe Adam offrira 100 éclairs Pomme Vanille dans sa récente boutique de la rue Montmartre. L’occasion inédite pour déguster en avant première la toute nouvelle saveur du pâtissier spécialiste de ce mono-produit en présence même de ce dernier ! Un conseil ? Foncez y à la vitesse… Lire la suite »

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La noix de pécan s’écale et nous régale

Carya illinoinensis, pour les scientifiques et pacane pour les intimes, la noix de pécan est le fruit du pacanier. Issu de la famille des juglandacées, cet arbre vient du Nouveau Monde et ses origines remontent de la préhistoire. Petite histoire de ce fruit sec proche de la noix que les pâtissiers utilisent dans leurs desserts,… Lire la suite »