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Soirée de lancement du Lab par Cacao Barry

Cacao Barry a inauguré mercredi 15 avril au Purgatoire, Le Lab. La nouvelle plateforme de création animée des Chefs et des passionnés autour d’un thème, dont les fruits secs pour cette première édition. Retour sur cet événement de partage dans cet espace moderne à la frontière entre l’art contemporain et l’art culinaire. En lançant le Lab,… Lire la suite »

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Ice cream rolls: les glaces au bout du rouleau

Vous en avez peut-être déjà entendu parlé, et la voilà de retour au salon Equip’Hotel. L’Ice cream rolls, cette glace qu’on enroule, est en train de se faire une place parmi les tendances culinaires du moment. Originaire d’Asie, cette glace a été découverte dans les petits commerces de street-food asiatiques et fait maintenant son effet en Europe. Il s’agit… Lire la suite »