Teatime de Nicolas Paciello au Prince de Galles
Découverte du surprenant tout premier teatime du très talentueux Nicolas Paciello, Chef Pâtissier du Prince de Galles, aux côtés de la Chef étoilée Stephanie Le Quellec.
Articles tagués : gourmandise
Les desserts signés Yann Brys à la Brasserie Réjane de l’Hôtel Nolinski
Découverte des desserts signés Yann Brys, réalisés par la pâtissière Justine Gaspard et son équipe à la Brasserie Réjane du tout nouvel Hôtel Nolinski Paris.
Le Club des Sucrés, acidulément brillant
Vendredi 25 mars dernier, le pâtissier Jonathan Blot a accueilli dans son restaurant à desserts – Acide Macaron – les membres du Club des Sucrés. À chaque session un thème, celui de cette dernière était évidemment « acide ». Découverte des créations acidulées de ces pâtissiers au talent impressionnant.
De mieux en mieux chez Gâteaux Thoumieux
Palettes de couleurs, de textures, de saveurs… Les nouvelles créations de chez Gâteaux Thoumieux laissent penser que Ludovic Chaussard est en réalité un artiste peintre de la pâtisserie. Découverte des alléchantes pâtisseries de ce chef talentueux de la rue Saint-Dominique, qui séduisent aussi bien en vitrine qu’exposées sur la toile.
Hugo & Victor en manteau d’hiver
Vendredi 4 décembre, la pâtisserie Hugo & Victor se vête de ses plus beaux habits de fêtes. En plus des guirlandes et autres lumières scintillantes, la vitrine lève le voile sur les créations de la collection Douce Nuit d’Hiver. En voici certaines.
Le Père Noël de la Pâtisserie, c’est lui
Mardi 1er décembre, Monsieur Philippe Conticini et Monsieur Thierry Tessier – son associé – ont organisé une dégustation de leurs bûches de Noël, dans leur salon de thé du BHV Marais. Découverte de l’éventail de cadeaux gourmands de la Pâtisserie des Rêves.
Recette de crêpes roulées par Ken Thomas
À l’occasion du Salon Créations et Savoir Faire qui s’est tenu du 18 au 22 novembre 2015 à Porte de Versailles, le Chef Pâtissier Ken Thomas de l’Hôtel Westin animé une démonstration de pâtisserie sur l’Espace Cook It. Avec l’aide de son second Louis, il a réalisé des sucettes de crêpes roulées et nous a gracieusement… Lire la suite »
Hommage au confiturier Francis Miot
Triste nouvelle, le Triple Champion du Monde et Meilleur Confiturier de France Francis Miot nous a quitté ce vendredi matin à la clinique Marzet. Âgé de 67 ans, il luttait depuis plusieurs mois contre une longue maladie. Hommage à ce grand homme.
La Journée du Mont-Blanc chez Angelina
C’est la Journée du Mont-Blanc aujourd’hui chez Angelina ! En ce mercredi 4 novembre 2015, la célèbre maison donne rendez-vous dans toutes ses boutiques et salons de thé afin de célébrer de façon très gourmande, cette emblématique pâtisserie centenaire.
Quand la gourmandise se déguise pour Halloween
À l’occasion de la fête d’Halloween qui a lieu ce weekend, les pâtissiers, chocolatiers et boulangers se prêtent au jeu et proposent des gourmandises affreusement délicieuses.
Le Pink Afternoon Tea du Peninsula Paris
Tout au long du mois d’octobre, l’Hôtel Peninsula s’associe avec la Fondation ARC et se met au rose en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Pour cette opération de « L’Art en Rose » le Chef Pâtissier Julien Alvarez propose au Lobby de l’hôtel un Pink Afternoon Tea.
Me (mon éclair), ou la fraicheur sur-mesure
Me (mon éclair), un nouveau concept de pâtisserie boutique : de la pâtisserie fingerfood faite sur-mesure et devant le client. Ce concept développé par Grégory Cohen et Johanna Le Pape redonne à cette pâtisserie toutes ses lettres de noblesse.
