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Noël 2015 en bûche un coin !

À vingt-quatre jours avant le réveillon de Noël, il est grand temps de songer à la bûche qui sera posée au centre de la tablée. Denier acte du spectacle gargantuesque, après quelques douzaines d’huîtres, toasts de foie gras, dinde ou chapon au marron, champagne, champagne et champagne ; la bûche de Noël se doit d’être exceptionnelle. Pour… Lire la suite »

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La fête des mères chez Hugo & Victor

« Maman, tu es la plus belle ». En hommage à la beauté unique de toutes les mamans, Hugues Pouget, le pâtissier de Hugo & Victor, a créé un bel entremet rose pastel. Une création romantique et très féminine pour célébrer en toute grâce, la maman de chaque famille.

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Kitchenaid sort sa nouvelle gamme d’ustensiles

Kitchenaid, enseigne déjà reconnue dans le monde de la pâtisserie pour son robot Artisan, vient de présenter sa nouvelle gamme d’ustensiles de pâtisserie. Crée en collaboration avec de grands chefs renommés, il y a fort à parier que les pâtissiers amateurs et professionnels auront à cœur d’essayer ces nouveaux produits. La nouvelle gamme Kitchenaid Comportant… Lire la suite »

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Ces plats japonais sont en fait des desserts

Maplise est un cake shop situé à Shinjuku au Japon, qui a eu une idée originale pour faire sa promotion. Ils ont décidé de créer une gamme de desserts et de gâteaux qui ont l’apparence de plats traditionnels japonais. Le pari est réussi, ces desserts ressemblent à de véritables plats japonais ! On peut ainsi… Lire la suite »

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Pierre Hermé présente le cake Ispahan

Pierre Hermé, pâtissier de renommée internationale, vient de sortir une nouvelle création : le cake Ispahan. C’est une pâtisserie qui vient s’ajouter à la famille du même nom. C’est un cake aux amandes parfumé à la rose et à la framboise, agrémenté de morceaux de litchis. A son sommet sont disposés des biscuits macarons. D’après… Lire la suite »