Palettes de couleurs, de textures, de saveurs… Les nouvelles créations de chez Gâteaux Thoumieux laissent penser que Ludovic Chaussard est en réalité un artiste peintre de la pâtisserie. Découverte des alléchantes pâtisseries de ce chef talentueux de la rue Saint-Dominique, qui séduisent aussi bien en vitrine qu’exposées sur la toile.
Me (mon éclair), un nouveau concept de pâtisserie boutique : de la pâtisserie fingerfood faite sur-mesure et devant le client. Ce concept développé par Grégory Cohen et Johanna Le Pape redonne à cette pâtisserie toutes ses lettres de noblesse.
La semaine de l’éclair est de retour chez Fauchon ! Du 11 au 19 septembre, 36 créations sucrées et salées seront à l’honneur dans la boutique de la place de la Madeleine. Et pour cette huitième édition, la célèbre Maison revisite en plus, 8 grands classiques de la pâtisserie française en version éclair ! La semaine va être belle et gourmande.
Les gourmands vont être contents ! Ce soir à 18h le Pâtissier Christophe Adam offrira 100 éclairs Pomme Vanille dans sa récente boutique de la rue Montmartre. L’occasion inédite pour déguster en avant première la toute nouvelle saveur du pâtissier spécialiste de ce mono-produit en présence même de ce dernier ! Un conseil ? Foncez y à la vitesse… Lire la suite »
La fête des mères et celle des pères se succèdent dans le calendrier estival. Alors, un éclair pour maman, un éclair pour papa… Mais quid des bambins coquins ? Christophe Adam a eu l’éclair de génie en créant un éclair spécial pour les enfants, parce qu’au Japon, même les enfants où une fête ! À l’Éclair… Lire la suite »
Communément appelé « Fraisier », Le Bagatelle est un classique de la Maison Lenôtre. Créé en 1966 par Gaston Lenôtre, père fondateur de la Maison et même de la Pâtisserie avec un grand « P », ce gâteau fait partie des préférés des français. Génoise moelleuse, crème mousseline vanille onctueuse, fraises fraiches… Il annonce l’arrivée des beaux jours, attendus tant… Lire la suite »
