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« Merveilleusement » par Christophe Renou

Retour sur le festival international de la gastronomie – Les Étoiles de Mougins – qui a fêté ses 10 ans le weekend du 18 au 20 septembre 2015. Lors de son atelier, le MOF Pâtissier Christophe Renou a réalisé une merveilleuse recette du merveilleux intitulée tout simplement « Merveilleusement ».

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Étoiles de Mougins 2015 : Sculptures en Chocolat

Retour sur le festival international de la gastronomie – Les Étoiles de Mougins – qui a fêté ses 10 ans le weekend du 18 au 20 septembre 2015. Dimanche 20 septembre, a eu lieu le concours de sculpture en chocolat que Cédric Rivière, demi chef de partie à l’Hôtel Cap Eden Roc d’Antibes, a brillamment remporté. 

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Résultat du Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur 2015

Tous les quatre ans, le concours du Meilleur ouvrier de France (MOF) pâtissier confiseur donne son verdict. Depuis 1924 ce sont 122 pâtissiers qui ont obtenu cette distinction suprême, et plus de la moitié sont encore en activité. Devenir meilleur ouvrier de France, c’est obtenir son col bleu, blanc et rouge à vie. Le MOF… Lire la suite »