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Noël 2015 en bûche un coin !

À vingt-quatre jours avant le réveillon de Noël, il est grand temps de songer à la bûche qui sera posée au centre de la tablée. Denier acte du spectacle gargantuesque, après quelques douzaines d’huîtres, toasts de foie gras, dinde ou chapon au marron, champagne, champagne et champagne ; la bûche de Noël se doit d’être exceptionnelle. Pour… Lire la suite »

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Dominique Ansel présente ses bûches de Noël

Après les bûches de Noël de Cyril Lignac, nous vous présentons aujourd’hui les bûches de Noël du chef pâtissier Dominique Ansel. Ce chef qui fait souvent parler de lui est à l’origine du Cronut, qui a déclenché la folie des pâtisseries hybrides. Pour ses bûches de Noël, Dominique Ansel a rangé son invention fétiche au… Lire la suite »