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La glace roule et Paris roucoule sur les toits

Iceroll, c’est la nouvelle douceur givrée de cet été. Déjà très populaire en Asie du Sud Est, ce concept de glace à enrouler sur elle-même débarque en France grâce à de jeunes entrepreneurs français gourmands d’idées innovantes. Pour cet été, Paris va rouler la crème glacée.

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Les desserts d’été de Camille Payan au Palais de la Major

Les beaux jours sont arrivés à Marseille, au Palais de la Major la terrasse ensoleillée ne se désemplit pas. Il faut dire que l’emplacement est idéal : face à la mer et sous la Cathédrale, s’attabler au Palais est un pur instant de bonheur. Au diapason avec la saison, la carte du restaurant est passée à… Lire la suite »

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À l’Éclair de Génie c’est à chacun sa fête

La fête des mères et celle des pères se succèdent dans le calendrier estival. Alors, un éclair pour maman, un éclair pour papa… Mais quid des bambins coquins ? Christophe Adam a eu l’éclair de génie en créant un éclair spécial pour les enfants, parce qu’au Japon, même les enfants où une fête ! À l’Éclair… Lire la suite »

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Les délices glacés de chez Lenôtre

Pour la saison estivale, quoi de mieux qu’un bon délice glacé ? Un plaisir tout en fraicheur et gourmandise. Tendre frisson, délicieuses sensations, voici la nouvelle gamme de desserts glacés de la Maison Lenôtre.

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La fête des mères à La Pâtisserie des Rêves

Afin de célébrer toutes les mamans le 31 mai prochain, le pâtissier Philippe Conticini propose à La Pâtisserie des Rêves, un bavarois verveine citron vert. Un grand classique de la pâtisserie française revisité dans la douceur et la gourmandise.

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Quand Lenôtre fête les mères

Afin d’honorer comme il se doit, toutes les mamans le 31 mai prochain, Guy Krenzer, Chef Pâtissier et directeur de la création Lenôtre, a réalisé avec son équipe pâtissière une collection pour la fête des mères à la fois fruitée et gourmande.

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La fête des mères chez Hugo & Victor

« Maman, tu es la plus belle ». En hommage à la beauté unique de toutes les mamans, Hugues Pouget, le pâtissier de Hugo & Victor, a créé un bel entremet rose pastel. Une création romantique et très féminine pour célébrer en toute grâce, la maman de chaque famille.

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Les merveilleux desserts de Yann Couvreur au Prince de Galles

Au Bar Les Heures du fabuleux hôtel Prince de Galles, l’heure de prendre le thé est sacrée. À l’heure anglaise ou française, de 15h à 18h, les aiguilles de la montre s’arrêtent, et les délices du pâtissier Yann Couvreur entrent en scène. Présentation de la nouvelle sélection de pâtisseries à l’heure du Printemps par le… Lire la suite »

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Et Jacques Genin créa le chocolat aux câpres

Considéré comme l’un des meilleurs pâtissiers et chocolatiers de la capitale, Jacques Genin, qui se qualifie de fondeur en chocolat, vient de mettre au point sa toute nouvelle création : le chocolat aux câpres. Une association assurément étonnante mais tellement évidente lorsqu’il s’agit de cet artiste qui a inventé la pâte de légumes. Résultat ? Explosif.

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Les Fêtes de Pâques au Shangri-La avec François Perret

Si depuis le 20 mars le Printemps n’a pas fait acte de présence flamboyant, ou du moins pointé un petit rayon de soleil, il s’avère qu’il se trouve au Shangri-La Paris. En effet, c’est dans le boudoir de ce bel hôtel de l’avenue d’Iéna que celui ci jaillit. Et c’est le Chef Pâtissier François Perret… Lire la suite »

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Le Lapin Origami de Pâques par la Manufacture Cluizel

À l’heure où les cloches sonnent pour signaler leur arrivée et les enfants se hâtent le sourire aux lèvres de chasser les œufs cachés, la Manufacture Cluizel réinvente le conte du célèbre petit lapin en chocolat en le rendant origami.

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Le Bagatelle 2015 de La Maison Lenôtre

Communément appelé « Fraisier », Le Bagatelle est un classique de la Maison Lenôtre. Créé en 1966 par Gaston Lenôtre, père fondateur de la Maison et même de la Pâtisserie avec un grand « P », ce gâteau fait partie des préférés des français. Génoise moelleuse, crème mousseline vanille onctueuse, fraises fraiches… Il annonce l’arrivée des beaux jours, attendus tant… Lire la suite »