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Tour du Monde des desserts : L’Asie

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Tour du Monde des desserts : Le Moyen Orient

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Tour du Monde des desserts : l’Afrique

on continue notre petit voyage … AFRIQUE :      

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Le tour du Monde des desserts … c’est parti ! #1

Il pleut, il pleut, il pleut … Alors quoi de mieux pour oublier toute cette eau que de s’évader un peu ? Alors pour cette nouvelle année 2014, nous vous proposons un petit Tour du Monde en desserts. Premières étapes dans l’hémisphère sud (ça tombe bien c’est l’été là-bas !)   A suivre … source… Lire la suite »

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Conchas méxicaines (brioches méxicaines)

Ingrédients premier mélange: 1 c à s de levure actif 1 c à s de sucre 1/4 de tasse d’eau deusiéme mélange: 3 à 4 tasses de farine 1/3 tasse de sucre 1 c à c de sel 2c à s de beurre ou de margarine 5 oeufs pour le topping: 1/4 de tasse de beurre… Lire la suite »

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Etats-Unis : Glace aux cookies

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 50 cl de crème fraîche – 3 jaunes d’oeufs – 37,5 cl de lait concentré – 4 cuillères à café d’essence de vanille – 12 cookies grossièrement émiettés Préparation de la recette : Tapissez un moule à cake avec du papier d’alu (ou prendre un… Lire la suite »

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Inde : Kulfi

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : – 1,5 litre de lait – 8 graines de cardamome – 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre – 20 g d’amandes mondées finement hachées – 20 g de pistaches finement hachées Préparation de la recette : Dans une grande casserole à fond épais,… Lire la suite »

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Belgique : Biscuit Flamand

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : – 4 oeufs – 250 g de sucre – 250 g de farine – 125 g de beurre – 1/10 l de lait – 1/2 sachet de levure Préparation de la recette : Mélanger dans une jatte les oeufs entiers et le sucre. Remuer jusqu’à ce que la… Lire la suite »

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Fraîcheur africaine (charlotte d’ananas à la chantilly)

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 180 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 40 cl de crème fraîche liquide – 1 cuillère à soupe environ de sucre glace – 1/2 sachet de sucre vanillé environ – 1 boîte d’ananas en morceaux – 1 boîte d’ananas en rondelles – 3 sachets de boudoirs Préparation de la recette : Préparer la chantilly avec la… Lire la suite »

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Muffins au chocolat blanc

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 10 muffins) : – 375 g de farine mélangée à 1 sachet de levure – 125 g sucre en poudre – 200 g chocolat blanc en morceaux – 2 oeufs – 375 ml lait – 160 g de beurre fondu – 45 g d’amandes effilées Préparation de la recette :… Lire la suite »

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Australie : Gâteau au gingembre

Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 30-40min Temps de repos : 1h Ingrédients (pour 2 petits moules 15x8cm) 220g de farine blanche tamisée 2 ?ufs 125g de beurre pommade 150g de sucre 250ml de lait 1càc de poudre à lever chimique 2càs de rhum arrangé au gingembre (facultatif) Pépites de gingembre confites… Lire la suite »