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Qui sera le prochain grand pâtissier, la finale

C’est ce soir que vont s’affronter les trois finalistes de l’émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ». Il ne reste plus que 3 candidats sur les 10 présents au début de l’aventure. Ce sont Adrien, Jérémie et et Ophélie qui vont s’affronter pour décrocher le titre de grand pâtissier décerné par France 2 et le… Lire la suite »

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Kitchenaid sort sa nouvelle gamme d’ustensiles

Kitchenaid, enseigne déjà reconnue dans le monde de la pâtisserie pour son robot Artisan, vient de présenter sa nouvelle gamme d’ustensiles de pâtisserie. Crée en collaboration avec de grands chefs renommés, il y a fort à parier que les pâtissiers amateurs et professionnels auront à cœur d’essayer ces nouveaux produits. La nouvelle gamme Kitchenaid Comportant… Lire la suite »

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Nut’Bar : un bar à Nutella à Toulouse

Nous vous annoncions la semaine dernière l’ouverture d’un bar à Nutella à New-York, déplorant le fait qu’aucune version française n’existait. Cela ne sera pas vrai longtemps puisqu’une enseigne du même genre va ouvrir en France dans les semaines à venir. La pâte à tartiner de Ferrero a toujours autant le vent en poupe, malgré ses détracteurs qui… Lire la suite »

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Après avoir été beau gosse, Christophe Michalak va devenir Papa gâteau

Christophe Michalak, papa d’un petit Victor. Voilà un petit garçon qui va se régaler lors de ses prochains goûters. En effet le beau Michalak – à ne pas confondre avec le rugbyman – vient de couper le cordon ombilical de l’héritier. Le playboy de la pâtisserie Christophe Michalak est papa pour la première fois. Sa… Lire la suite »

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Qui sera le prochain grand pâtissier 2014

Les émissions culinaire se suivent et se ressemblent… France 2 renouvelle son concours de pâtisserie : Qui sera le prochain grand pâtissier ? Ce sont 10 candidats qui vont s’affronter 6 émissions durant, en prime-time à partir du mardi 20 mai à 20h45. On ne change pas une bonne recette Le jury ainsi que le… Lire la suite »

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Le Waffogato, nouvelle pâtisserie de Dominique Ansel

Le pâtissier français Dominique Ansel continue de séduire les Etats-Unis, et il est toujours aussi créatif. Il a imaginé cette semaine une nouvelle pâtisserie : le Waffogato. Derrière ce nom barbare se cache une contraction entre « waffle » et « affogato ». Le Waffogato est donc un affogato en forme de gaufre. L’affogato, qui signifie noyé en italien, est… Lire la suite »

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Après le Cronut, voici le Cragel !

Nul doute que le succès fulgurant du Cronut du français Dominique Ansel, mi-croissant, mi-donut, a fait des envieux chez les pâtissiers new-yorkais. Un de ses concurrents a donc créé une autre pâtisserie hybride: le Cragel. Le Cragel, qu’est-ce que c’est ? Il s’agit d’une contraction entre les mots « croissant » et « bagel ». C’est un mélange entre… Lire la suite »

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A Paris, on chasse les œufs en Vélib’ !

Les parisiens sont gâtés pour Pâques, puisque la ville de Paris leur organise une chasse aux œufs quelque peu spéciale. En effet, à Paris on chasse les œufs en Vélib’ ! Une façon originale de promouvoir ce moyen de transport écologique mis en place par la mairie. Lundi 21 avril, de 10h à 18h, sera… Lire la suite »

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L’Eclair de génie pour cet été, c’est lui !

Même si nous sommes encore en Avril, l’été se prépare dès maintenant, les grands chefs préparent leurs nouveautés… Christophe Adam, Pâtissier de l’Année selon le guide Pudlo 2014, pense déjà à la chaleur de l’été et réinvente la gourmandise estivale avec un nouveau concept. Une collection de 5 éclairs glacés s’est inspirée des recettes phares… Lire la suite »

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La recette du Cronut bientôt dévoilée

Le Cronut, pâtisserie créée par le pâtissier français expatrié à New-York Dominique Ansel, connait un succès fou depuis plusieurs mois. Même quand sa pâtisserie a été fermée un week-end pour des raisons sanitaires (une souris y aurait été aperçue), dès la réouverture les clients s’entassaient de nouveau devant ses portes. Ceci s’explique par le fait… Lire la suite »

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Heston Blumenthal va sortir un œuf de Pâques

Dans le cadre de sa collaboration avec la chaîne de supermarchés Waitrose, le chef britannique Heston Blumenthal, adepte de la cuisine moléculaire, va lancer une ligne d’œufs de Pâques. L’œuf sera fait de chocolat noir et sera recouvert de chocolat en spray. A l’intérieur de la coquille se trouvent 6 œufs ressemblant à ceux de… Lire la suite »

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Un chef français invente le kouign-amann burger

Le chef français Dominique Ansel a présenté le lundi 10 mars au SXSW, le salon de nouvelles technologie à Austin au Texas le premier kouign-amann burger. Ce chef pâtissier n’en est pas à son coup d’essai puisque installé à New York depuis 2011, il a popularisé le kouign-amann dès son arrivée. Il est d’ailleurs l’inventeur… Lire la suite »