Le 7 septembre dernier, le mois du millefeuille a fait sa rentrée ! Jusqu’au 4 octobre, les gourmands peuvent se rendre chez leur artisan boulanger-pâtissier préféré pour découvrir les trois créations originales et élire « le millefeuille 2015 ».

Initié par Les Cercles des Gourmands, cet évènement gourmand célèbre cette pâtisserie traditionnelle française faite de pâte feuilletée et de crème pâtissière.

Chaque année, les artisans participants créent trois recettes originales de millefeuille qu’ils exposent en vitrine durant la période de l’évènement. Plus de 3000 artisans boulanger-pâtissiers en France participent cette année à ce rendez-vous gourmand !

Pour cette 8ème édition, les trois millefeuilles en compétition sont : le Caranuts, le Frambuloos et l’Abricopassion. Les gourmands ont jusqu’au 4 octobre pour les découvrir, les goûter et voter pour celui qu’ils préfèrent.

Le Caranuts

L’association gourmande entre une crème pâtissière caramel aux amandes caramélisées et une crème pâtissière noisette.

millefeuille original

Le Caranuts
DR – MF 2015

Le Frambuloos

Le doux mariage entre une mousseline aux brisures de spéculoos et un fourrage à la framboise.

millefeuille fruit rouge

Le Franbuloos
DR – MF 2015

L’Abricopassion

Le mélange d’une crème passion abricot avec un fourrage abricot, orné d’une crème Chantilly vanillée.

millefeuille exotique

L’Abricopassion
DR – MF 2015

Ecrit par geraldinemartens

Rédactrice-Photographe et Community Manager dans la Gastronomie et la Pâtisserie.

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