C’est la fête foraine au Westin Paris-Vendôme

Séduits par cette initiative de transformer la jolie terrasse du Westin en un lieu festif et convivial, les trois chefs de l’hôtel – Gilles Grasteau aux cuisines, Ken Thomas à la pâtisserie et Philippe Guidi au bar – ont ajouté à leurs cartes des créations originales, avec pour thème l’enfance.

Westin Fête Foraine
Crédit Photo : © Géraldine Martens

Les Snack Pops

Tous les samedis et dimanches midi, des Snack Pops (de 21€ à 23€) sont proposés à la carte. Les Snack Pops, ce sont de délicieux paniers gourmands chauds, froids et sucrés à partager (pour environ 3 personnes) en famille ou entre amis. Une adorable idée conçue et élaborée par le Chef Gilles Grasteau.

Snack Pop Froid
Crédit Photo : © Géraldine Martens

Snack Pop Chaud
Crédit Photo : © Géraldine Martens

Snack Pop Froid
Crédit Photo : © Géraldine Martens

Les rafraîchissements

Le Chef Barman Philippe Guidi a crée une carte de cocktails amusants (de 14€ à 21€) – avec et sans alcool – dont les intitulés reprennent les célèbres attractions des fêtes foraines.

• Le Grand Huit (barbe à papa, rhum, menthe, citron vert, jus de fraise, Perrier)
• L’Arc en ciel (bubble gum, gin, concombre, citron vert, jus de cranberry, chantilly)
• La Montagne Russe (bare à papa, champagne, jus de pomme, citron vert, cannelle)
• Le Chamboule-Tout (pomme d’amour, glace vanille, miel, lait, noix de pécan caramélisées)
• La Grande Roue (bubble gum, ginger ale, citron)
• Les Farandoles (trio d’eaux aromatisées guimauve, bubble gum et fraise bonbon)

Des breuvages sucrés mais rafraichissants, uniques à l’esthétique et à l’appellation ludique.

La Montagne Russe
Crédit Photo : © Géraldine Martens

Les Farandoles
Crédit Photo : © Géraldine Martens

Les douceurs de Ken

Âgé de 25 ans seulement, Ken Thomas est le Chef Pâtissier à la tête de toute la création pâtissière de l’intégralité de l’hôtel de luxe. Mais le plus impressionnant avec ce garçon, c’est qu’il est doté d’une gentillesse et d’une bonne humeur comme on ne peut imaginer. C’est très simple, Ken a et aura toujours le sourire. Et bien que déjà talentueux, sa jeunesse apporte à sa créativité un petit brin de fantaisie qui se distingue nettement dans ses pâtisseries.

Ken Thomas
Crédit Photo : © Géraldine Martens

Lors de sa Masterclass sur le Salon Sugar, Ken avait montré que pour lui la valeur la plus importante était celle du partage.

Généreux, rempli de bonnes attentions et à l’écoute des enfants, le pâtissier a pris un plaisir fou à réaliser des pâtisseries spéciales fête foraine.

• Pâtisserie du jour
• Petit-Beurre du Westin
• Fraisier Tagada
• Damier Framboise Pistache
• Bonbon Chocolat Tanzanie
• Cupcake Popcorn
• Sablé aux Gariguettes
• Éclair aux chouchous 

Une carte de gourmandises à laquelle s’ajoute des fraises au sucre de l’enfance, des guimauves du Westin, des pommes d’amour et des confiseries en sucette.

Pâtisserie du jour Crédit Photo : © Géraldine Martens

Fraisier Tagada Crédit Photo : © Géraldine Martens

Bonbon Chocolat Tanzanie Crédit Photo : © Géraldine Martens

Cupcake popcorn Crédit Photo : © Géraldine Martens

Sablé aux gariguettes Crédit Photo : © Géraldine Martens

Éclair aux chouchous Crédit Photo : © Géraldine Martens

#TheWestinParisMoments

Château de Bonbons
Crédit Photo : © Géraldine Martens

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Pêche aux canards
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The Westin Paris-Vendôme 
3 rue de Castiglione 75001 Paris
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