Iceroll, c’est la nouvelle douceur givrée de cet été. Déjà très populaire en Asie du Sud Est, ce concept de glace à enrouler sur elle-même débarque en France grâce à de jeunes entrepreneurs français gourmands d’idées innovantes. Pour cet été, Paris va rouler la crème glacée.
Iceroll est un concept unique de glace roulée sur plaque réfrigérée. Constitué de produits frais – sans arômes ni conservateurs – et transformé en glace devant le client de manière instantanée, Iceroll est – en plus d’une gourmandise rafraichissante – un véritable spectacle.
DR – Iceroll
Show devant !
Pour la version nature, la base se compose d’un mélange à glace préparé la veille avec du lait entier, de la crème fraiche et du sucre. Sur la plaque à -30°C, la glace fige instantanément et – avec l’aide de spatules – les Icerollers vont racler la crème pour former de petits rouleaux.
DR – Iceroll
Pour varier les plaisirs des gourmands, on peut y ajouter ensuite une purée de fruits frais sur la plaque réfrigérée avant de rouler.
DR – IceRoll
Et pour les encore plus gourmands, il est possible de rajouter de petits toppings tels que des noisettes caramélisées, du chocolat fondu, des morceaux de fruits frais etc… Avec Iceroll, les saveurs, accords et créations glacées vont à l’infini. Prix du pot : 4€
DR – IceRoll
Tant sur la forme que sur le goût, Iceroll est un concept innovant, ludique et prometteur. Proposé pour le moment qu’en région parisienne lors d’évènements ou boutiques éphémères, la marque Iceroll – âgée de 4 mois – tente de faire ses preuves lors de cette saison estivale à Paris avec pour objectif de développer des franchises en province.
DR – IceRoll
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Les lieux et événements dédiés à la découverte de la marque et de son stand mobile sont à suivre sur leur page Facebook. Et pour plus d’images, il suffit de s’abonner à leur compte Instagram.
Et que ça Roll !
Vidéo de leur prestation sur le toit de Le Perchoir lundi 15 juin 2015.
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